از بین بردن بوی غذا

نکته 1- اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند و یا دود خاکشیر استفاده کنید و یا با دود کردن دارچین می توانید کاملاً بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.

چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی
 

آموزش تهیه آش دندونی

آش دندونی یکی از آش های سنتی ایرانی هاست که  از قدیم رسم بر این بوده که اولین دندون بچه که در حال بیرون آمدن از لثه بود این آش را درست کنند و در بین دوستان و همسایگان پخش کنند.و معتقد بودند با خوردن و درست کردن این آش , بقیه دندون های بچه راحتر رشد خواهد کرد.

نمکستان : در این پست طرز تهیه پنکیک موز را آماده کرده ایم . پنکیک یا کرپ انواع بسیار متنوعی دارد که بسته به مواد آن می توان بعنوان صبحانه یا دسر سرو کرد. ماده اصلی همه آنها شیر، تخم مرغ و آرد می باشد که معمولا با عسل یا ماده ای شیرین سرو می شود.

سرو هر غذا یه بخش خیلی مهم از تهیه اون غذاست چون میتونه اون غذارو اشتها برانگیزتر کنه یا برعکس زیاد خوشمزه نشونش نده، پس باید در این زمینه خیلی دقت کنیم و سلیقه به خرج بدیم و سعی کنیم هر غذایی رو به بهترین نحو سرو کنیم. در این مطلب نحوه سرو کشک بادمجون به صورت لقمه ای رو براتون میذاریم که بهش حالت فینگر فود هارو میده و برای مهمونیاتون گزینه خیلی مناسبیه …

مطالب از سراسر وب

کشک بادمجان لقمه ای

طرز پخت لبو در قابلمه (طرز تهیه لبو قرمز + طرز پخت لبو در قابلمه)

لبو که چغندر پخته‌ شده است، از دیرباز با ورود به فصل های سرد سال بازار داغی پیدا میکند. شاید خیلی از ما گاری های لبو فروشی که در هوای سرد بخار لبو هایشان دلمان را آب می انداخت را به یاد بیاوریم. البته هنوز هم فروش لبوی داغ روی گاری در اکثر شهرها و محله ها مرسوم است. لبو ضد سرطان، ضدالتهاب، آنتی اکسیدان، تقویت کننده دستگاه ایمنی، افزایش دهنده قدرت جذب اکسیژن در سلول ها، تحدید جوانی و سم زدا است و معمولاً به صورت آب پز ، بخارپز یا مخلوط در غذا ( انواع سوپ و آش ) مصرف میشود.

مواد لازم برای آش دوغ کردی

• نیم برنج :1 لیوان 45 دقیقهقبل خیس میکنیم
• تخم مرغ :2 عدد
• سیر :دو بوته برای سیر داغ
• تره :200گرم
• گشنیز:200گرم
• نعنا :100 گرم
• نخود :یک نیم لیوان از 2روز قبل خیس میکنیم
• ماست چکیده :یک کاسه دوغ محلی نیم کیلو
• نمک و فلفل :  به اندازه لازم

مواد لازم:

• ۲ لیوان بلغور پلویی
• ۲ عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده
• ۳ عدد گوجه فرنگی متوسط پوست گرفته شده و مکعبی خرد شده
• ۳-۴ عدد فلفل سبز قلمی ریز خرد شده
• ۲ قاشق غذاخوری سرپر کره
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ قاشق مرباخوری نمک
• ۳ لیوان آب گرم
• مقداری نعناع خشک یا نعناع تازه
• مقداری پودر فلفل قرمز